Назад към "Статии и вдъхновения за йога"
ЙОГА И ВЕГЕТАРИАНСТВОТО
Свами Сатянанда Сарасвати
Вегетарианството е доста спорна тема. Много хора обмислят възможността да станат вегетарианци, но обикновено биват обстрелвани с противоречиви гледни точки, които са или на едната, или на другата крайна позиция. В повечето случаи темата се обсъжда догматично, емоционално и с прекалено много наблягане на моралната й страна. Жалко е за многото хора, които биха избрали да станат вегетарианци, ако им се предоставят няколко смислени и убедителни предимства на вегетарианството пред не-вегетрианството, но вместо това те биват наплашвани и отказвани и често пъти оставяни с дълбокото впечатлението, че вегетарианците са фанатици.
Крайните поддръжници на вегетарианството карат всекиго веднага да започне да се въздържа от яденето на месо, по начин който внушава, че ако не го направим, ще „горим в огньовете на пъкала”. Те вярват, че месото не е естествена храна. Това, разбира се, е въпрос на мнение, тъй като месо се е яло от безброй поколения през цялата ни известна история, че и дълго преди това. Затова изглежда малко самонадеяно да се смята, че месото не е естествена храна. Как би могла да е неестествена като човек може преживява с нея и да получава много полезни хранителни вещества, необходими за тялото?
Други групи от хора внушават, че е неморално да се яде месо, тъй като това налага отнемането на живот. Обаче това предполага, че природният закон е сгрешен; че лъвовете, тигрите и другите хищници извършват „грях”. Това убеждение не може да е вярно, защото е закон за физическо съществуване някои форми на живот да се поддържат като убиват и изяждат други форми на живот. Не е неморално, когато лъвът убие и изяде зебрата; то е замислено да бъде по този начин. Естественото за лъва е да убива и напълно неестествено е за него да започне да яде трева.
Всички спорове могат да се завъртат в кръг и зациклят и тази дискусия не е излкючение, където заклетите последователи на вегетарианството биха казали: „ Съгласни сме, че е естествено за някои животни да убиват, но човекът е по-висшо еволюирало същество и знак за тази по-висша еволюция е отказването от яденето на месо.” Е добре, може би, но дали банановото дърво превъзхожда лъва, защото то не яде месо? Разбира се, това сравнение е глупаво и е предназначено само да покаже, че спорът може да зацикли като се опитваме да обясним вегетарианството от тази гледна точка. Освен това трябва да помним, че всяка форма на живот, от човека до растенията, разрушава други форми на живот; ние постоянно унищожаваме малки организми, бактерии и т.н. без дори да знаем за това. Унищожението на животни заради месоядството е само очевиден пример за това. И това е причина то да е спорно. Затова ние смятаме, че всеки моралистичен подход към темата за месоядството е несъстоятелен или поне силно оспорим и със сигурност не е добре обоснована причина за повечето хора да станат вегетарианци.
Крайните противници на вегетарианството твърдят, че месото е съществена част от човешката диета, която е необходима за доставянето на протеини за тялото. Те твърдо заявяват, че без редовна консумация на месо здравето на човек силно ще се влоши. Това което се забравя тук е, че месото не е единствения източник на протеини. Съществуват много други достъпни храни, които могат да доставят на тялото необходимите му протеини.
Също така си заслужава да отбележим, че ако имаме възможността да изберем дали да бъдем вегетарианци или не, значи ние сме късметлии. Храната за голяма част от населението на света е по-често въпрос на това да се яде каквото е налично, отколкото на възможността за избор на определена диета измежду голямо разнообразие от храни. В някои случаи, всичко което е налично е месо; Ескимосите, например, поради пълна неизбежност ядат предимно месна храна. Трябва ли да обвиняваме ескимосите в неморални навици заради тяхното положение? От друга страна, хората в други части на света са прекалено бедни, за да включат месото в своето меню. Трябва ли тези хора да бъдат възхвалявани, че са „морални” или вегетарианци, когато те просто следват повелята на бедността? Затова, ако имате щастието да можете да избирате хранителните си навици, осъзнайте, че това е привилегия и не осъжадайте другите, че не ядат същата храна като вас.
В тази тема ще разгледаме въпроса за вегетарианството главно от гледна точка на храненето и здравето. Защото сме вегетарианци, ние ще бъдем пристрастни по въпроса. Обаче, тъй като някои от нас в ашрама, някога не са били вегетарианци и познават травмата от това да бъдат подложени на натиска и сразявани от ревностни защитници на вегетарианството, ще опитаме да не ви налагаме нашите убеждения на сила. Ще ви представим няколко основни факти, същите, които, рано или късно, са убедили нас самите да приемем вегетарианския начин на живот. Ще оставим на вас самите да решите за себе си дали това са основателни причини сериозно да приемете вегетарианството.
Какво представлява вегетарианството и не-вегетарианството?
Терминът вегетарианство се прилага за редица различни хранителни навици. Общоприетото определение и разбиране за вегетарианството е, че то означава въздържане от ядене на животинско месо и сродни продукти. Обаче, различни форми на вегетарианство са се появили, поради противоречивите мнения отностно това дали е удачно да се ядат яйца, млечни продукти и риба.
Стриктните вегетарианци не ядат яйца, докато много други, които се смятат за такива, ядат. Яйцата често се отхвърлят на основанието, че те са носители на живот. Обаче е важно да отбележим, че всъщност повечето яйца не са оплодени, така че са неспособни да създадат живот. Други хора ядат риба и също твърдят, че са вегетарианци.
Свръх-строгите вегетарианци (вегани, бел. на ред.) стигат до там, че отказват да ядат всякакъв вид млечни продукти, включително мляко. В Индия, където голяма част от населението са вегетарианци, млякото широко се консумира, заедно с неговите производни продукти, като претопеното масло – гхи.
Определението за вегетарианство зависи от индивидуалната интрепретация. Все пак за целите на тази дискусия, ние ще го определим като въздържане от ядене на животинско месо от всякакъв вид. Терминът не-вегетариански следователно ще се използва да описва хора, които се хранят с месо.
Да бъдеш или не вегетарианец
Основният довод в защита на яденето на месо е, че то е отличен източник на първокласни протеини, които са основни за правилния разтеж и поддържане на тялото. Полезните качества на месото са неуспорими, но има и други не толкова благоприятни фактори, които трябва да бъдат разгледани.
Съвременните методи за отглеждане на животни за месо и човешката им консумация често довеждат до краен продукт, които е замърсен с различни химикали. Използването на изкуствени средства за стимулирането на растежа на животните стана обезпокоително широко разпространена практика по света. Хормони и други вещества се дават на животните чрез храната или чрез инжектиране заедно с антибиотици и различни ваксини. Те остават в месото след като животното е заклано и биват изяждани от обикновено нищо не подозиращия потребител. Какъв точно е ефекта на тези субстанции върху човешкото тяло няма да бъде дискутирано тук, тъй като те все още са обект на настоящи и предстоящи изследвания. Но ние смятаме, че тези неприсъщи токсини вероятно имат някакво въздействие върху нашето тяло и навярно са вредни за здравето ни.
Ако оставим настрана всичките тези изкуствено внесени субстанции, месото на умрелите животни е чудесно място за размножаване на микроби. Това може да е опасно, ако месото не се сготви правилно. Нещо повече, то съдържа естествени отпадни вещества и токсини, странични продукти от начина на живот на животното. Поети с месото, тези странични продукти влизат в човешкото тяло и на свой ред трябва да бъдат изхвърлени. Разбира се, обикновено тялото е съвсем способно да се справи с това, но в същото време това налага допълнително бреме върху бъбреците и останалите органи, свързани с отделителната система.
Друга важна причина е, че в месото се съдържа адреналин. Той е мощен хормон и стимулант, който се отделя в кръвта в критични моменти. С други думи, когато животното е изправено пред потенциална опасност, в кръвта му веднага се инжектира адреналин, който на свой ред поставя цялото тяло в състояние на напрежение и готовност за действие. Това е необходим защитен механизъм, който е важна част и от човешкото тяло. Когато животното му предстои да бъде убито, то е в състояние на страх. Голямо количество адреналин е напомпано в кръвта преди да умре и то остава в месото. Доколкото ни е известно, този адреналин запазва действието си и когато месото бъде изядено, ефектите от него се предават на комсуматора. Така адреналинът от месото действа на човешката система сякаш е дошъл от човешките жлези при условията на страх и стрес. Не е сигурно дали адреналинът се унищожава в процеса на готвене, но ние считаме, че съществува вероятността консумацията на адреналин с месото да доведе до подчертано състояние на стрес, което само може да б ъде вредено за здравето ни.
йога и вегетарианство продължение
нагоре